【Rudolf Fürst酒莊參訪心得】
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老莊主Paul Fürst因為父親早逝,19歲扛起家業,靠著半自修半摸索建立了在90年代建立本莊名聲,有感當年盲目摸索的痛苦,對兒子的栽培格外著重,Sebastian的見習資歷完整,在布根地l'Arlot的三年訓練更是連帶培養他對於黑皮諾的熱情。
於是乎,本莊從2007 Sebastian回家接棒開始名聲進一步水漲船高,如今紅酒品項一瓶難求,新年份尚未上市,舊年分全數賣完,以致試酒時女主人頻頻解釋:可以開給你們喝,但是沒酒讓你們賣!!
Fürst酒莊向來存在內行的雷達上,他們的'問題'誠如Joel所說:"因為產量太少,所以無法給布根地衝擊",這裡講的衝擊除了品質,當然還有價格。
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但無論如何,我已經預見不久後布根地支持者臉腫腫的樣子了。
隨文附贈:Frühburgunder品種介紹
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【Zehnthof Luckert酒莊參訪心得】
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Sylvaner可以有多好~Luckert來告訴你。
靠著認真到不行的葡萄園維護,Luckert生產出完全有別於同區,甚至全世界的Silvaner,這個其它地方拿來墊檔兼拐錢的品種,在他們妙手下著完全不輸其它白葡萄的精彩,導致我們難以決定該下哪些單。
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而在一堆強打中,扛著不動第四棒的是一款長在民家花園,樹齡高達140年的未嫁接Sylvaner,別看它在田裡不起眼的模樣,入口在嘴裡肆虐的程度,絲毫不輸前一晚才喝的Robert Weil 1998 Kiedrich Grafenberg Eiswein。
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地表最強Sylvaner當之無愧。
隨文附贈:Sylvaner品種介紹。
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【Rainer Schnaitmann參訪感想】
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Rainer Schnaitmann原本立志當個建築師,卻在最後一刻選擇繼承家業釀酒,並且停止與合作社的契約,他的眾多努力使他成為符騰堡(Württemberg)產區最多討論的釀酒師,他的酒款有什麼特別?讓影片來告訴你。
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【品種介紹】Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃雖然還在放假,但小編絕對不會忘記每週五的品種介紹啦! 如果說到台灣茶,最知名的是高山烏龍;而說到白葡萄酒的品種應該 ... ... <看更多>